咖啡厅店员一般有以下要求：

专业技能

• 饮品制作：熟练掌握各类咖啡的制作方法，如拿铁、卡布奇诺等，能根据顾客需求精准制作。同时，也要会制作常见的茶类饮品和其他非咖啡饮品，确保饮品品质稳定。

• 点单收银：能够快速准确地为顾客点单，熟悉收银系统操作，高效完成收款、找零、开具发票等工作，避免出现错误。

服务意识

• 热情友好：以热情、亲切的态度迎接每一位顾客，主动打招呼，保持微笑，让顾客感受到温暖和欢迎，提升顾客的消费体验。

• 耐心周到：耐心解答顾客关于饮品、食品等方面的问题，根据顾客口味偏好提供合理建议。及时响应顾客需求，如添加水、清理桌面等，为顾客提供周到服务。

知识储备

• 咖啡知识：了解不同咖啡豆的产地、风味特点、烘焙程度对口感的影响等知识，以便向顾客介绍和推荐。

• 食品知识：熟悉店内供应的各类点心、简餐等食品的原料、口味、搭配建议等，能为顾客提供准确信息。

团队协作与其他能力

• 团队协作：与同事密切配合，共同完成店内的各项工作任务，如高峰时段互相协助制作饮品、服务顾客等，确保店面运营顺畅。

• 清洁卫生：保持工作区域的整洁，包括吧台、桌椅、地面